Courte vidéo explicative: comment les PFAS arrivent dans l’eau, ce que signifie une limite de détection et ce que dit le résultat du laboratoire pour Piz Sardona. Avec transcription.
Publié en octobre 2026
Lire l’articleTranscription
PFAS dans l’eau: ce qu’une analyse de laboratoire montre, et ce qu’elle ne montre pas.
Les PFAS sont des substances chimiques de synthèse qui ne se dégradent presque pas, d’où le nom de «polluants éternels». Ce qui a été libéré une fois reste: dans l’air, dans les sols, dans les eaux.
Les voies d’apport se situent en surface: eaux usées industrielles, mousses anti-incendie, textiles et papiers traités, boues d’épuration sur les surfaces agricoles. Une partie retombe ailleurs avec les précipitations. L’eau captée aujourd’hui s’est infiltrée il y a des années, voire des décennies.
Un laboratoire ne mesure jamais «tout». Il recherche une sélection définie de composés, avec un procédé défini, dans un échantillon concret.
Chaque procédé a une limite de détection. «Aucune trace n’a pu être détectée» signifie: ce qui a été recherché se situait en dessous. Ce n’est pas la même chose que «absent».
Pour Piz Sardona, le laboratoire indépendant SGS Institut Fresenius a confirmé par écrit qu’aucune trace de PFAS n’a pu être détectée.
L’eau de la source Castels s’infiltre à plus de 2000 mètres d’altitude et chemine environ douze ans à travers la roche. L’origine décrit ce trajet. Elle ne remplace pas une mesure.
Plus d’informations à l’Académie Piz Sardona.
Autres vidéos explicatives
Piz Sardona
Eau minérale alcaline au pH de 8,0, issue de la source Castels à Mels — filtrée pendant douze ans à travers la roche des Alpes de Sardona.
Notre eau

