Qu’est-ce que l’eau alcaline? — Vidéo explicative

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Qu’est-ce que l’eau alcaline? Le pH, simplement expliqué.

L’eau alcaline a un pH supérieur à 7. À 7, une solution est neutre; en dessous, elle est acide. Le jus de citron se situe à environ pH 2, l’eau savonneuse autour de 9.

En chemin, l’eau dissout des substances de l’air et de la roche. Le dioxyde de carbone forme de l’acide carbonique et abaisse le pH. L’hydrogénocarbonate de la roche l’augmente et le tamponne: la valeur reste stable, même si un peu d’acide s’y ajoute.

L’eau naturellement alcaline se forme lentement dans la roche. Tamponnée par ses minéraux, elle conserve son pH. Les ioniseurs d’eau séparent l’eau du robinet par électrolyse: la partie alcaline peut atteindre pH 9 et plus, mais ce pH est faiblement tamponné et redescend dès que l’eau absorbe du dioxyde de carbone de l’air.

L’eau alcaline désacidifie-t-elle le corps? Non. Le corps maintient lui-même le pH du sang entre 7,35 et 7,45. Les substances tampons du sang, les poumons et les reins s’en chargent, indépendamment de ce que l’on boit.

Dans l’estomac, chaque verre d’eau rencontre d’abord le suc gastrique, à un pH d’environ 1,5 à 2. Un véritable déplacement de l’équilibre acido-basique relève d’une prise en charge médicale. En cas de maladie rénale ou métabolique, mieux vaut discuter de ses habitudes de boisson et d’alimentation avec son médecin.

Pourquoi boit-on quand même de l’eau alcaline? Une eau riche en hydrogénocarbonate a un goût doux et rond. L’eau issue de roches calcaires apporte du calcium et du magnésium, dont le corps a besoin chaque jour.

L’eau de Piz Sardona s’infiltre à plus de 2000 mètres d’altitude et chemine environ douze ans à travers la roche. Sur ce chemin, elle acquiert son pH naturel de 8,0, ainsi que 540 milligrammes de minéraux par litre.

Plus d’informations à l’Académie Piz Sardona.