Acqua Kangen — Video esplicativo

Trascrizione

Acqua Kangen: che cosa c’è dietro il trend.

«Kangen» non indica un tipo d’acqua, ma gli ionizzatori del produttore giapponese Enagic. Collegato al rubinetto, l’apparecchio filtra prima l’acqua e poi la separa per elettrolisi: la parte alcalina da bere, quella acida per pulire.

Gli apparecchi offrono più livelli: da circa pH 2,5 a circa pH 11. Secondo il produttore, i livelli estremi non sono acqua potabile. Per bere sono previsti i livelli fra pH 8,5 e 9,5.

Il pH che esce dall’apparecchio è reale, ma passeggero. Non ci sono quasi minerali in più capaci di mantenerlo. L’anidride carbonica dell’aria lo riporta verso il neutro, a seconda della conservazione, in ore o pochi giorni. Nell’acqua minerale naturalmente alcalina i minerali della roccia mantengono stabile il valore.

Sull’acqua ionizzata si sente dire spesso: migliore assorbimento grazie a presunti «cluster d’acqua» più piccoli, effetto antiossidante, sostegno dell’equilibrio acido-base, più energia e benessere. Nulla di tutto ciò è dimostrato scientificamente.

Lo stomaco lavora con un pH da circa 1,5 a 3,5 e neutralizza in gran parte l’acqua alcalina. L’organismo mantiene il pH del sangue costante fra 7,35 e 7,45, indipendentemente da ciò che si beve.

L’acqua è un alimento, non un rimedio. L’acqua leggermente alcalina, fra pH 8 e 9,5, è considerata innocua per gli adulti sani. Chi ha una malattia renale o assume regolarmente farmaci fa bene a parlarne prima con un medico.

L’acqua alcalina esiste anche senza apparecchio, per esempio Piz Sardona, dalla sorgente Castels di Mels. Dopo circa dodici anni nella roccia l’acqua viene captata con pH 8,0, sostenuto da bicarbonato, calcio e magnesio. Il valore fa parte dell’acqua, non è uno stato passeggero.

Maggiori informazioni nell’Accademia Piz Sardona.