Pesticides dans l’eau minérale — Vidéo explicative

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Pesticides dans l’eau minérale: pourquoi le bassin d’alimentation est déterminant.

Dans l’agriculture, les pesticides sont des produits phytosanitaires: herbicides contre les mauvaises herbes, fongicides contre les champignons, insecticides contre les insectes. Dans le sol, ils se décomposent en produits de dégradation. Certains atteignent les eaux souterraines.

La pluie entraîne les substances actives et leurs produits de dégradation à travers le sol, jusque dans les eaux souterraines. À partir des engrais, du nitrate se forme dans le sol: ce n’est pas un pesticide, mais c’est aussi une conséquence de l’agriculture intensive. Une interdiction arrête les nouveaux apports, pas ce qui se trouve déjà dans le sous-sol.

L’exemple le plus connu est le fongicide chlorothalonil. Depuis 2020, il ne peut plus être utilisé. Ses produits de dégradation, eux, sont restés: dans les régions de grandes cultures, ils dépassent 0,1 microgramme par litre dans environ 65 pour cent des stations de mesure.

L’eau minérale naturelle est alimentée par les précipitations. Si le bassin d’alimentation d’une source se trouve dans une région de grandes cultures, ces substances peuvent aussi l’atteindre. Éliminer des résidus par filtration n’est pas permis pour l’eau minérale naturelle: elle doit être pure dès la source.

C’est pourquoi le bassin d’alimentation est déterminant. Pour le chlorothalonil, l’Eawag constate: les eaux souterraines dont le bassin d’alimentation est situé plus en altitude, sans grandes cultures, ne sont probablement pas contaminées, ou seulement faiblement.

L’eau de Piz Sardona s’infiltre à plus de 2000 mètres d’altitude, dans une zone sans champs, ni cultures maraîchères ou fruitières, ni vignes. Elle chemine ensuite environ douze ans à travers la roche. Selon la Mineralquellen Mels AG, aucun pesticide n’y est détectable, comme on l’exige de toute eau minérale naturelle.

Plus d’informations à l’Académie Piz Sardona.