Pesticidi nell’acqua minerale — Video esplicativo

Trascrizione

Pesticidi nell’acqua minerale: perché il bacino di alimentazione è decisivo.

In agricoltura i pesticidi sono prodotti fitosanitari: erbicidi contro le malerbe, fungicidi contro i funghi, insetticidi contro gli insetti. Nel suolo si scompongono in prodotti di degradazione. Alcuni arrivano fino alle acque sotterranee.

La pioggia trasporta principi attivi e prodotti di degradazione attraverso il suolo in profondità. Dai concimi nel suolo si forma il nitrato: non è un pesticida, ma è anch’esso una conseguenza dell’agricoltura intensiva. Un divieto ferma i nuovi apporti, non ciò che si trova già nel sottosuolo.

L’esempio più noto è il fungicida clorotalonil. Dal 2020 non può più essere utilizzato. I suoi prodotti di degradazione, però, sono rimasti: nelle zone di campicoltura superano gli 0,1 microgrammi per litro in circa il 65 per cento delle stazioni di misurazione.

L’acqua minerale naturale è alimentata dalle precipitazioni. Se il bacino di alimentazione di una sorgente si trova in una regione di campicoltura, le sostanze possono raggiungere anche la sorgente. Eliminare i residui per filtrazione non è ammesso per l’acqua minerale naturale: deve essere pura già alla sorgente.

Per questo il bacino di alimentazione è decisivo. Per il clorotalonil l’Eawag rileva che le acque sotterranee con un bacino di alimentazione situato più in alto e senza campicoltura presumibilmente non sono contaminate o lo sono solo in misura minima.

L’acqua di Piz Sardona si infiltra a oltre 2000 metri sul livello del mare, in un’area senza campi coltivati, né colture orticole e frutticole, né vigneti. Poi resta in viaggio nella roccia per circa dodici anni. Secondo le indicazioni della Mineralquellen Mels AG, nell’acqua non sono rilevabili pesticidi, come è richiesto per ogni acqua minerale naturale.

Maggiori informazioni nell’Accademia Piz Sardona.