Acqua artesiana — Video esplicativo

Trascrizione

Acqua artesiana: quando la sorgente sale da sé.

L’acqua artesiana è acqua sotterranea in pressione. Non appena una perforazione le apre la via, sale da sé verso l’alto. Il nome deriva dalla regione dell’Artois, dove già nel dodicesimo secolo si perforavano pozzi di questo tipo.

Devono coincidere tre condizioni: uno strato roccioso permeabile, strati impermeabili sopra e sotto e un bacino di alimentazione posto nettamente più in alto del pozzo o della sorgente. L’acqua racchiusa «vuole» risalire fino alla quota del suo bacino di alimentazione.

Sgorga sempre da sé? No. Senza pompa l’acqua esce solo se il livello piezometrico supera la superficie del terreno. Altrimenti la pressione riduce soltanto l’altezza di sollevamento: una pompa resta necessaria.

L’acqua artesiana è considerata ben protetta. Lo strato di copertura agisce come un coperchio, e finché l’acqua risale nel foro, dall’alto non può filtrare nulla. Questa protezione, però, non è assoluta: la copertura deve essere impermeabile e la captazione realizzata a regola d’arte.

«Artesiana» non è un marchio di qualità. La parola descrive la pressione nel sottosuolo, non la mineralizzazione o la purezza. Un’acqua artesiana può essere molto pura. Ma di per sé non è più sana.

L’acqua minerale naturale deve provenire da un giacimento sotterraneo protetto dalle contaminazioni. I giacimenti coperti e sotto pressione soddisfano particolarmente bene questo requisito, ma un’origine artesiana non è un presupposto. Decisiva è la protezione, non la pressione.

L’acqua della sorgente Castels a Mels si infiltra a oltre 2000 metri sul livello del mare. Resta in viaggio nella roccia per circa dodici anni. Alla fine è un’acqua minerale naturalmente alcalina con pH 8,0.

Maggiori informazioni nell’Accademia Piz Sardona.